Harina de Piñon

Esta harina ha sido elaborada por manos pewenche. El resultado es un producto de singular aroma, color y textura, ideal para ser utilizado en pastelería, repostería y acompañamientos. envase de 400 gramos. No contiene Gluten.

$8.000

Descripción

Harina de piñón libre de gluten, es un producto natural pewenche, elaborado a base de piñones, recolectados de manera sustentable por familias mapuche pewenche que viven en la comuna de Lonquimay, Región de la Araucanía.

El piñón o ngülliu es el fruto de la araucaria o pehuén (Araucaria araucana), árbol sagrado del pueblo mapuche pewenche, posee un alto valor nutritivo usado desde tiempos ancestrales como fuente de alimentación, y hoy es utilizado como un ingrediente esencial en varias preparaciones de la gastronomía tradicional.

 

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